【Shinjuku Gyoen】Auténtico matcha batido sobre el césped bajo el cielo abierto｜Una tarde de pícnic con viajeros de todo el mundo

Quién iba a imaginar que en pleno centro de Tokio existiera un césped tan sereno. Extiende una manta sobre los amplios prados de Shinjuku Gyoen, contempla el cielo y bate tu propio matcha con tus propias manos. Una tarde que perdurará en tu memoria de viaje, compartiendo conversación —entre inglés y otros idiomas— con viajeros llegados de todo el mundo.

Shinjuku Gyoen es el jardín de cerezos más hermoso de Tokio. Con unas 65 variedades y 1.000 árboles —no solo Somei Yoshino, sino también cerezos de flor doble, cerezos llorones y más— que florecen en sucesión, la floración puede disfrutarse durante un largo período, desde finales de marzo hasta mediados de abril.

No importa si nunca has sostenido un chasen. Tu guía de habla inglesa te explicará con delicadeza los gestos de la ceremonia del té y su historia, revelando el significado de cada paso. Cuanto más fina la espuma, más dulce y suave el sabor. Prueba primero un bocado de wagashi de temporada antes del primer sorbo de matcha recién batido: incluso la superposición de sabores forma parte del arte del matcha.