Restaurantes

Cafetería totalmente vegana dentro de Ginza Loft. Recrea en versión vegetal y sin culpa comida rápida como omurice, nuggets e incluso donuts

Junto a la estación de Ebisu, el tazón original del ligero ramen yuzu-shio: límpido caldo dorado perfumado con yuzu. Especialidad: ramen yuz

Refugio hawaiano lleno de verdor en Daikanyama, con huevos benedictinos sin gluten, loco moco y bowls de açaí, al relajado ritmo isleño. Esp

Especialista en sopa de miso y onigiri cerca de Kaminarimon, que ofrece sopas de miso a base de dashi con verduras orgánicas. La mayoría gir

Buque insignia de Omotesando donde el "evangelista de las verduras" convierte productos de 100 granjas de todo el país en platos veganos, si

Cafetería especializada en boniato asado en un callejón junto al río Meguro, donde tartas, panqueques y quiches son todos sin gluten y sin a

Refinado restaurante de kaiseki y teppanyaki en un sótano de Akasaka, con salas privadas y centrado en wagyu negro y marisco. Ofrece un menú

Célebre casa de Shinjuku Gyoen conocida por su shio soba de almeja y trufa. Tuvo una estrella Michelin en 2022-2023 y ahora es Bib Gourmand.

Casa de ramen 100% vegana abierta en junio de 2025 cerca de Laforet, en Harajuku, a pocos minutos de la estación de Meiji-jingumae. Su tazón

Restaurante de tantanmen totalmente vegano situado dentro de los andenes de la Estación de Tokio. Su intenso caldo de sésamo conquista inclu

Bistró totalmente vegano en una segunda planta que Kyushu Jangara Ramen abrió en Harajuku en 2021. Ofrece ramen vegano, curry, plancha de ca

Restaurante-granja en un sótano cerca de la estación de Meguro, con kale sin pesticidas y verduras de temporada cultivadas en su propia gran

El local de origen de los esponjosos "panqueques veganos celestiales". Un popular establecimiento de Shinjuku donde la opción sin gluten se

Refugio de aire glamping cerca de Sunshine City, donde unos esponjosos panqueques sin huevo se funden con helado casero. Especialidad: espon

Buque insignia de Ain Soph que ocupa cuatro plantas de un edificio de Ginza, desde la pastelería de pudin vegano de la planta baja hasta los

Célebre casa de dulces fundada en 1948 frente al parque de Ueno, donde se saborea anmitsu con pasta de azuki de Hokkaido y melaza negra de O

Casa emblemática de Kichijoji fundada en 1928, a la entrada del parque Inokashira, con brochetas humeantes al carbón a unos 100 yenes la uni

Refugio de cocina shojin, solo con reserva y salas con tatami, donde el dueño —formado 25 años en Kakusho de Takayama— convierte el tofu en

Restaurante indonesio muslim-friendly cerca de la embajada de Indonesia. Sin cerdo ni alcohol y con espacio para la oración, ofrece platos c

Pequeño restaurante vegano de Asakusa, para pocos comensales y solo con reserva. El chef ofrece un menú omakase de 10 a 14 platos. Como las

Pequeño local de soba de pie en Shimokitazawa (abierto en 2024) que sirve nihachi soba con un dashi e ingredientes totalmente vegetales a ba

Rodeado de obras espejadas de teamLab, sorbes un ramen de miso vegano de konbu y shiitake: un tazón como dentro de un caleidoscopio. Especia

Restaurante de sushi vegano con mesas en Shoto, Shibuya, donde todos los ingredientes se elaboran sin marisco ni productos de origen animal,

Izakaya totalmente vegetal en el sótano de Shibuya PARCO, que ofrece karaage vegano, gyoza y lemon sour. Sin carne, pescado, huevo, lácteos