【新宿】利き酒師と5種飲み比べ｜日本酒テイスティング＆居酒屋マスタークラス

「日本酒、どれを選べばいいのかわからない」——その迷いが、90分後には「自分の一杯」に変わります。

利き酒師の資格を持つガイドと、大吟醸・純米・本醸造・にごり酒・スパークリングの5種類を飲み比べ。華やかに香る大吟醸、米の旨みが広がる純米、乳白色のにごり、泡が弾けるスパークリング——それぞれに合わせたおつまみ5品とペアリングしながら、違いを舌で確かめていきます。

会場は新宿三丁目、看板を頼りに歩いても見つけにくい隠れ家の日本酒バー。「温度が5℃変わるだけで、同じ酒が別の顔になる」「同じ米でも酵母が違えば香りが変わる」——目からウロコの発見が続きます。