【Shinjuku】Matvandring i stormagasinenes matkjellere｜Isetan & Takashimaya – utforsk «matens skattkammer» med 8 smaksprøver og engelsktalende guide

For deg som vil oppleve japansk mat med både øyne og smaksløker. Under stormagasinene i Shinjuku ligger "depachika" — en matteater som ikke finnes noe annet sted i verden.

Sesongens vakre wagashi står ordnet i glassmontre, duften av nystekte delikatesser fyller luften, og omhyggelig innpakkede premium bento venter. Wagashi, vestlige konfekter, ferdigretter, pickles, sake — alle slags matkunstverk samlet på ett gulv.

En engelsktalende guide tar deg med gjennom depachika hos Shinjukus to store stormagasiner, Isetan og Takashimaya. Gjennom smaksprøver blir du kjent med — og smaker deg gjennom — grunnlaget for japansk smak: dashi, miso og shun, kunsten å spise etter sesong. Du trenger ikke lenger nøle foran de folksomme diskene; du vil instinktivt vite hvor du skal se og hva du skal velge.