【ชินจูกุ】ชิมสาเกเปรียบเทียบ 5 ชนิดกับซอมเมอลิเยร์สาเก｜การชิมสาเกและมาสเตอร์คลาสอิซากายะ

“ไม่รู้จะเลือกสาเกแบบไหนดี” — ความลังเลนั้นจะกลายเป็น “แก้วที่ใช่สำหรับคุณ” ภายใน 90 นาที

พบกับไกด์ผู้ถือใบรับรองคิคิซาเกชิ (ผู้เชี่ยวชาญการชิมสาเก) พร้อมชิมเปรียบเทียบสาเก 5 ประเภท ได้แก่ ไดกินโจ จุนมัย ฮนโจโซ นิโกริซาเกะ และสาเกสปาร์กลิง ตั้งแต่ไดกินโจที่หอมกรุ่นสง่างาม จุนมัยที่เปี่ยมด้วยรสอูมามิจากข้าว นิโกริสีขาวขุ่น ไปจนถึงสปาร์กลิงที่ซาบซ่าฟองฟู่ พร้อมจับคู่กับของว่าง 5 รายการที่คัดสรรมาโดยเฉพาะ เพื่อสัมผัสความแตกต่างด้วยลิ้นของคุณเอง

สถานที่จัดงานคือบาร์สาเกที่ซ่อนตัวอยู่ย่านชินจูกุซันโจเมะ ซึ่งแม้จะเดินตามป้ายก็ยังหาไม่ง่ายนัก ที่นี่คุณจะได้พบกับการค้นพบที่เปิดโลกทัศน์ครั้งแล้วครั้งเล่า อาทิ “แค่อุณหภูมิเปลี่ยนไป 5°C สาเกชนิดเดียวกันก็ให้ความรู้สึกที่ต่างออกไปโดยสิ้นเชิง” หรือ “แม้จะใช้ข้าวชนิดเดียวกัน แต่หากยีสต์ต่างกัน กลิ่นหอมก็เปลี่ยนไปได้เช่นกัน”