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सुबह 8 बजे, जब त्सुकिजी आउटर मार्केट की रौनक अपने चरम पर होती है। पेशेवर थोक व्यापारी जहाँ ख़रीदारी करने आते हैं, उस “असली बाज़ार” में अंग्रेज़ी गाइड के साथ घूमते और चखते हुए, खाने के शौक़ीनों के लिए सुबह की टूर। ताज़ा बना सुशी, दाशी से भरपूर तामागोयाकी, ख़ुशबूदार सीफ़ूड की सींकें, रसीली इचिगो दाइफ़ुकु — 10 से ज़्यादा तरह के व्यंजन चखते हुए बाज़ार का इतिहास और अच्छी मछली पहचानने का तरीक़ा भी सीखेंगे। क्यों न सफ़र के एक दिन की शुरुआत टोक्यो के सबसे स्वादिष्ट नाश्ते से करें? **10 से ज़्यादा व्यंजनों का स्वाद शामिल।**
“गाइडबुक में न मिलने वाला असाकुसा” देखना चाहने वालों के लिए। स्थानीय गाइड के साथ, पर्यटक जहाँ नहीं जाते उन पिछली गलियों में रात की सैर। लालटेनों की रोशनी वाली “होप्पी स्ट्रीट”, पत्थर बिछी “देनबोइन स्ट्रीट”। सेंसो-जी मंदिर के पीछे फैली गलियों से गुज़रते हुए, सिर्फ़ स्थानीय लोगों को पता छुपी मशहूर दुकानों में झाँकेंगे। सींकों के सिकने की महक, दुकानदार की पुकार, बगल में बैठे नियमित ग्राहक से एक बात — यहीं मिलने वाला पुराने शहर (शितामाची) का माहौल साथ ले जाइए। दूसरे हिस्से में सुमिदा नदी टेरेस की ओर। सामने रोशनी से जगमगाता स्काईट्री, नदी की हवा के बीच ड्रिंक से जाम। दुनिया भर से आए मेहमानों और अंग्रेज़ी गाइड के साथ, पहली मुलाक़ात में भी बातचीत अपने आप चल पड़ती है। टोक्यो के पुराने शहर को यात्री की नज़र से फिर से खोजने वाली, बड़ों की सैर। **2 ड्रिंक और मोंजायाकी शामिल।**
सिर्फ़ एक स्मार्टफ़ोन से, सफ़र की तस्वीरें “कलाकृति” बन जाने वाली रात। शिंजुकु के पश्चिमी निकास का “ओमोइदे योकोचो” युद्ध के बाद के काले बाज़ार से जैसे समय वहीं थम गया हो, ऐसी शोवा-रेट्रो गली है। याकितोरी का धुआँ नज़ारे को सफ़ेद कर देता है, लाल लालटेनें भीगे पत्थरों पर फैलती हैं, और कंधे टकराने लायक तंग रास्ते के आगे किसी की हँसी गूँजती है — यह टोक्यो का वह ख़ज़ाना है जहाँ शटर दबाती उँगली रुकती ही नहीं। इस टूर में पेशेवर स्ट्रीट फ़ोटोग्राफ़र के साथ ओमोइदे योकोचो और आसपास घूमते हुए फ़ोटो खींचेंगे। “फ़्रेम में क्या लें” वाली कंपोज़िशन, “रोशनी को कैसे पढ़ें” वाला अंदाज़ा, और भीड़ में एक पल को पकड़ने वाली स्ट्रीट स्नैप की तरकीबें, वहीं खींचते-खींचते अभ्यास से सीखेंगे। कोई भी उपकरण चलेगा, स्मार्टफ़ोन भी ठीक है। शाम की हवा गर्म रंगों में रंगने वाला गोल्डन आवर, और शहर नीले में डूबकर सिर्फ़ लालटेनें जलने वाला ब्लू आवर — एक ही रात में अलग मिज़ाज वाली 2 रोशनियों का इस्तेमाल करने की तकनीक भी सिखाई जाती है। फ़ोटो खींचने के बाद सीधे योकोचो की दुकान में। याकितोरी और बीयर के साथ जाम उठाते हुए, आज की तस्वीरें एक-दूसरे को दिखाने वाली महफ़िल आपका इंतज़ार करती है। **याकितोरी सेट, 2 ड्रिंक और सभी फ़ोटो की फ़ाइलें शामिल। इस रात के बाद आपका टोक्यो अलग दिखेगा।**
डूबते सूरज से इमारतें नारंगी हो जाने का पल, ज़मीन से 202 m ऊपर से। फिर रात के निशि-शिंजुकु में उतरकर, सिर्फ़ बड़ों को पता छुपे बार में जाम — एक ही रात में टोक्यो का “दिन और रात वाला चेहरा” दिखाने वाली नाइट टूर। सबसे पहले टोक्यो मेट्रोपॉलिटन गवर्नमेंट बिल्डिंग की ऑब्ज़र्वेटरी। प्रवेश निःशुल्क है, फिर भी नीचे इमारतों का अंतहीन समंदर दिखता है। साफ़ दिनों में दूर फ़ूजी पर्वत की आकृति भी उभर आती है। आसमान गुलाबी से गहरा नीला होते और नीचे एक-एक करके बत्तियाँ जलते समय ऊपर पहुँचते हैं, इसलिए तस्वीर हो या याद, सबसे सुंदर पल सहेज पाएँगे। गाइड बताता है कि ये गगनचुंबी इमारतें कैसे बनीं, शिंजुकु उप-केंद्र कैसे विकसित हुआ और हर इमारत की कहानी क्या है। नज़ारा “बस रात का दृश्य” से “पढ़ा जा सकने वाला दृश्य” बन जाने का पल ज़रूर महसूस कीजिए। सूरज ढलने के बाद, निशि-शिंजुकु का बड़ों वाला बार इलाक़ा। बिना बोर्ड वाले, पहली बार में दरवाज़ा खोलना मुश्किल लगने वाले, इमारतों की ऊपरी मंज़िलों के 2 छुपे बार। बारटेंडर के हाथों को देखते हुए, खिड़की के बाहर वही शहर की रोशनी जिसे कुछ देर पहले ऊपर से देख रहे थे। स्थानीय नियमित ग्राहकों की पसंदीदा ड्रिंक, सफ़र का सबसे अच्छा समापन। **ऑब्ज़र्वेटरी निःशुल्क। बार की 2 ड्रिंक शामिल।**
अंग्रेज़ी टूटी-फूटी हो, तो भी चलेगा। आज रात आप दुनिया भर के यात्रियों को “शिंजुकु की असली रात” दिखाने वालों में होंगे। नियॉन के शोर से एक क़दम दूर, तोरी द्वार से गुज़रते ही माहौल बदल जाता है — यह है शिंजुकु का प्रमुख संरक्षक श्राइन, हानाज़ोनो श्राइन। रोशनी में चमकते श्राइन भवन के सामने, “दो बार झुकना, दो बार ताली, एक बार झुकना” का अर्थ और श्राइन दर्शन के शिष्टाचार अंग्रेज़ी में समझाए जाते हैं। अभी-अभी सीखे वाक्यों से, पास खड़े यात्री को बताइए कि “यहाँ ऐसे करते हैं”। उसके बाद चलेंगे गोल्डन गाई, जहाँ 280 छोटे बार एक-दूसरे से सटे हैं। चुने हुए 3 बार घूमेंगे (कवर चार्ज और 3 ड्रिंक शामिल)। कंधे से कंधा सटे काउंटर, गिलासों की खनक, अनजान लोगों के बीच जाम। अलग देश और अलग भाषा वाले किसी व्यक्ति के साथ, ऐसी रात शुरू होती है जिसमें सुबह तक बातें करते रहने का मन करे।
शिबुया की गलियों में घूमकर, योकोचो में हल्की-सी एक ड्रिंक। बिल्कुल सहज, सफ़र की रात का प्रवेश द्वार। स्क्रैम्बल क्रॉसिंग की रौनक से निकलकर, स्थानीय लोगों के खड़े होकर पीने वाले बार में। अंग्रेज़ी गाइड साथ हो, तो अकेले जाने में झिझक वाले नोरेन के पार भी आसानी से पहुँच जाते हैं। कोई मुश्किल बात नहीं। दुनिया भर से आए साथियों के साथ, गिलास हाथ में लेकर हँसते हुए 2 घंटे।
म्यूज़ियम से निकलने के बाद भी रात अभी शुरू ही हुई है। एक ही रात में कला और रात के नज़ारों का आनंद लेना चाहने वाले बड़ों के लिए, रोप्पोंगी की नाइट टूर। सबसे पहले द नेशनल आर्ट सेंटर, टोक्यो। लहराता काँच का अग्रभाग रोशनी में उभर आता है, और फ़ोटो लेते हाथ रुकते नहीं। फिर रोप्पोंगी हिल्स के ऑब्ज़र्वेशन डेक से, पैरों तक फैली रोशनी वाला टोक्यो का रात का नज़ारा। टोक्यो मिडटाउन में, रात में ही अलग रूप दिखाने वाले आर्ट इंस्टॉलेशन देखेंगे। आख़िर में, ठीक सामने खड़े टोक्यो टावर वाला रूफ़टॉप बार। नारंगी रोशनी में जगमगाते टावर को निहारते हुए, हवा के बीच गिलास उठाइए — आज रात जो देखा उसकी बातें करने का सबसे शानदार समय। **रूफ़टॉप बार की 1 ड्रिंक शामिल।** कला, रात के नज़ारे और जाम, बिना उलझे, सब कुछ। टोक्यो की रात को पूरी तरह जानने वाली एक रात।
अंग्रेज़ी पर भरोसा न हो, तो भी चिंता न करें। विदेश से आए यात्रियों के साथ बैठकर पीते ही, जाना-पहचाना शिंजुकु “दुनिया का सबसे नज़दीकी विदेश” बन जाता है। शुरुआत होती है टोक्यो मेट्रोपॉलिटन गवर्नमेंट बिल्डिंग के प्रोजेक्शन मैपिंग से। रोशनी में नहाए रात के नज़ारे को देखने के बाद, जापान के तेज़ आर्थिक विकास की प्रतीक बड़ी कंपनियों की इमारतों के बीच यह जानेंगे कि निशि-शिंजुकु कैसे बना। गाइड ख़ुद करके दिखाता है कि “इसे अंग्रेज़ी में कैसे कहें”, आपको बस वही वाक्य दोहराने हैं। बातचीत अपने आप चलती रहती है। दूसरे हिस्से में चलेंगे “ओमोइदे योकोचो” में, जहाँ शोवा काल का माहौल आज भी वैसा ही है। कोयले और धुएँ की ख़ुशबू से भरी तंग गलियाँ, कंधे से कंधा सटे छोटे काउंटर। याकितोरी खाते और जाम टकराते-टकराते — भाषा की दीवार कहीं नहीं रहती। (4 ड्रिंक शामिल)
नियॉन से भीगे स्क्रैम्बल क्रॉसिंग को सिर्फ़ “भीड़” बनकर ख़त्म न होने देने वाली रात। अंग्रेज़ी गाइड चलते-चलते समझाता है कि दुनिया का सबसे मशहूर क्रॉसिंग कैसे बना, और शिबुया शहर ने कैसे अपना रूप बदला। हाचिको की मूर्ति पर मिलकर, शिबुया स्ट्रीम और MIYASHITA PARK के रात के नज़ारों से होते हुए, आख़िर में शोवा-रेट्रो “शिबुया योकोचो” में। लाल लालटेनों के नीचे, सींकों के धुएँ और हँसी के बीच, बगल में बैठे यात्री के साथ जाम — पर्यटन से जहाँ तक नहीं पहुँचा जाता, शिबुया की उस गर्मजोशी को छूने वाले कुछ घंटे। **3 ड्रिंक और कुशीयाकी शामिल।**
